WASHOKU AU LFI TOKYO

Le japonais suit le français.

Le lundi 20 novembre 2023, les élèves des classes de CE2 Sections Internationales du LFI Tokyo, encadrées par Kaori KASUGA et Marcus NIKKARINEN, ont participé à une leçon de Washoku organisée par le Ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche, dans le cadre du projet de l'établissement lié aux Objectifs de Développement Durable (ODD).

Cette session a permis aux élèves de découvrir la cuisine japonaise, désormais inscrite depuis dix ans au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Chacun d'entre eux s'est vu offrir un porte-baguette « Arita Yaki » et a eu l'occasion de déguster un délicieux plat préparé par le chef cuisinier, Monsieur Eiryo KUDO. 

Ce repas était élaboré à partir de légumes que les élèves avaient eux-mêmes récoltés au centre aéré du lycée français international de Tokyo.

Un sincère remerciement à toutes les personnes qui ont rendu possible cette merveilleuse opportunité.

 

「和食」がユネスコの無形文化財に登録されてから10周年を迎えたことに伴い、11月20日月曜日に、CE2 セクション・インターナショナル クラスは、農林水産省主催の「和食」についての授業を受けました。

和食や、出汁についての授業を受けながら、有田焼の箸置きのプレゼントをいただいたり、工藤英良シェフのお料理をいただいたりしました。

お料理には、江戸野菜の大竹先生ご指導の元、子供達自身で休日学童の時に栽培した滝野川ごぼうも使われました。

本プロジェクトに携わり、お力添えいただいた皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思います。ありがとうございました。